【レシピ】レアヨーグルトケーキ🍰

こんにちは☺

今日は暑い夏のおやつにもピッタリ💕

お誕生日会でも登場したレアヨーグルトケーキのレシピを紹介します！！

【レアヨーグルトケーキ　ワンホールの場合】

（材料）

ハードビスケット　　70ｇ

無塩バター　　60ｇ

プレーンヨーグルト　400ｇ

砂糖　　80ｇ

生クリーム　　100㏄

ゼラチン　　20ｇ

水　　120㏄

レモン汁　　大さじ1

（作り方）

【1】ゼラチンを水でふやかす。

【2】ハードビスケットはジップロックなどに入れ細かく砕く。溶かしたバターと合わせて型に敷き詰める。冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

【3】1のゼラチンを鍋に入れ熱し、沸騰直前に火からおろし砂糖を加える。

（電子レンジで1分～様子を見ながら加熱してもOK）

【4】生クリームを7部立てにし、ヨーグルト、レモン汁と合わせてホイッパーでよく混ぜ合わせる。3も加えてさらに良く混ぜる。

【5】4を寝かせておいたビスケットの上に静かに流し、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

今回は桃缶をトッピングして飾りつけしていますが、季節の果物などご自由に飾り付けOK☺

お子さんと一緒に飾りつけも楽しい時間です💕

ケーキ方がご自宅になければ、バットでも活用できますよ！

少し時間がある時やいつも食べているヨーグルト、少し飽きてきたな～と思ったらぜひ作ってみて下さい♪