【レシピ】さばカレー🍛

みなさん、こんにちわ😊

10月も半分過ぎて急に肌寒くなりましたが、いかがお過ごしでしょうか？

今回は9月に提供したメニューの中で子どもに人気だったメニューをご紹介します😊

さば缶とトマト缶の二つの缶詰を使った「さばカレー🍛」です

缶詰はストックできるので本当に便利です✨

サバ缶の臭みが苦手な方もカレーのスパイスとトマトの酸味で食べやすい一品です😊

🌟サバの栄養🌟

鯖には良質なタンパク質や鉄分、血液をサラサラにするEPAやDHAなどが豊富に含まれています。

サバ缶の栄養は、生で食べる場合とほぼ同じと言われています。缶詰を使用する時のポイントとしては、栄養が溶け出している煮汁までしっかり使うことです😊

生食では食べれない骨も食べれるのでカルシウムも摂取できます☝🏻

では、さっそくご紹介していきます😊

（材料） 

さば缶(水煮) 　1缶（約200g）

たまねぎ　1/4～1/2個

ホールトマト缶　200g

にんにく　小さじ1

お子様カレールウ 　50g

（作り方）

【1】にんにくはみじん切り、玉ねぎは2センチ長さにスライスする。

【2】鍋に油とにんにくを入れ火にかける。香りが立ったら玉ねぎを加え炒める。玉ねぎが透き通ったらトマト缶、さば缶（汁も）を加える。

【3】火が通ったら火を止め、ルウを加える。再び火にかけとろみが出るまで煮込む。

【4】温かいごはんに③をかける。

🌟ポイント🌟

・さば缶の汁は全量入れるとしっかりめの味付けになりますので、お子様の月齢やお好みで調整してください😊

・玉ねぎのほかにも、人参やキノコ類、お子様の苦手なお野菜を刻んで入れると具沢山になっておいしいと思います😊

◎臭み消しをしながら本格的な味にするにはスパイスを追加

◎臭み消しをしながらまろやかな風味にするには牛乳を少し加える

簡単でおいしく、栄養満点！！！！

とってもおすすめレシピですので、ぜひお試しください🤗🤗

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